Descripción
Fórmula: C12H22O11
CAS: 57-50-1
Apariencia típica: Sólido blanco
Uso analítico: Estándar en rotación óptica
Punto de fusión: (aproximado): Se descompone a 160 – 186 °C
Solubilidad en agua: 200 g en 100 mL a 20°C
Presentaciones: 100, 250, 500g, 2.5Kg
Color de almacenaje: Verde
Especificaciones
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| Rotación específica [ α 25°D ] |
+66.3° a +66.8° |
| Máximo permitido |
| Materia insoluble |
0.005% |
| Pérdida por secado |
0.03% |
| Residuo después de ignición |
0.01% |
| Ácido titulable [meq/g] |
0.0008 |
| Cloruro (Cl) |
0.005% |
| Sulfato y sulfito (como SO4) |
0.005% |
| Metales pesados (como Pb) |
5 ppm |
| Hierro (Fe) |
5 ppm |
| Azúcar invertido |
0.05% |
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