Especificaciones

Medio líquido empleado para efectuar las reacciones indicadas, de rojo de metilo y acetil metil carbinol (Voges Proskauer) del grupo Escherichia/Enterobacter.

Preparación:

1.-Disolver 17 g del medio deshidratado en un litro de agua purificada. Mezclar bien

2.- Calentar un poco hasta disolución total.

3.- Distribuir y esterilizar entre 118 y 121ºC durante 15 minutos.

Usos:

En 1915 Clark y Lubs emplearon el rojo de metilo como indicador de acidez en los cultivos del grupo E. coli/Enterobacter. Esta prueba se conoce ahora como prueba del rojo de metilo y sirve para distinguir entre aquellos que producen inicialmente una menor cantidad y que además son capaces de atacar a estos mismos ácidos, volviendo el medio neutro o alcalino, como Enterobacter.

Voges y Proskauer describieron en 1898 una coloración rojo fluorescente que aparecería en ciertos cultivos, al agregarles unas gotas de solución de KOH. Más tarde se supo que esto era debido a la oxidación del acetil-metilcarbinol que pasaba a diacetilo, el cual a su vez, reaccionaba con la peptona del medio dando un color rojo. Enterobacter oxida el acetil-metilcarbinol y por tanto da la coloración roja, en cambio Escherichia coli no lo hace.

Peptona de Caseína	3.5 g
Peptona de Carne	3.5 g
Dextrosa	5.0 g
Fosfato Dipotásico	5.0 g
pH final 6.9 ± 0.2