Especificaciones

Es un medio selectivo muy empleado para aislar estafilococos patógenos de materiales clínicos diversos ( orinas, genitales, heridas exudados faríngeos, etc.) También se utiliza en la industria alimenticia con los mismos fines, el aislamiento e identificación de Estafilococos que se encuentran en la leche y productos lácteos, carne y derivados cárnicos incluyendo conservas de pescado.

Preparación:

1.- Suspender 111 g del medio deshidratado en un litro de agua purificada.

2.- Mezclar bien y calentar a ebullición durante 1 minuto.

3.- Esterilizar en autoclave a 121ºC durante 15 minutos.

4.- Vaciar en cajas Petri.

Usos: :

La degradación del manitol con producción de ácido cambia el color del medio de rosado a amarillo. Debido a su alto contenido de cloruro de sodio, puede hacerse una siembra masiva del material en estudio. generalmente se incuban las placas unas 36 horas, apareciendo las colonias de estafilococos patógenos fermentadores del manitol como colonias grandes y rodeadas de una zona amarilla el resto tienen un tamaño pequeño y están rodeadas por una zona roja. Si agregamos a cada litro del medio, una yema de huevo en condiciones de esterilidad, los estafilococos que además de fermentar el manitol producen lipasa, darán un precipitado amarillento de ácidos grasos alrededor de la colonia.

Este fenómeno concuerda bastante bien con la propiedad de coagular el plasma que presentan los estafilococos patógenos coagulasa positivos.

Extracto de Carne	1.0 g
Peptona de Caseína	5.0 g
Peptona de Carne	5.0 g
Cloruro de Sodio	75.0 g
D-Manitol	10.0 g
Agar	15.0 g
Rojo Fenol	0.025 g
pH final 7.4 ± 0.2